Innostuin tekemään tämän syksyisistä omenoista omenapiirakkaa ja tulihan siittä hyvää :)

 

 Pohja (uunipellillinen tai kaksi pyöreää vuokaa):

250g margariinia

8dl    vehnäjauhoja

3 1/2 dl sokeria

2 1/2 tl leivinjauhetta

3 kananmunaa

1 1/2 dl maitoa

n. 6 omenaa kuorittuina ja viipaloina

 

Päälle:

kanelia

sokeria

lasillinen pohjataikinaa

 

Sekoita keskenään kuivat aineet. Nypi pehmeä margariini kuivien aineiden sekaan murumaiseksi seokseksi, ota lasillinen seosta erilleen. Sekoita taikinaan kanamunat ja maito. Levitä taikina uunipellilleja laita päälle kuoritut, viipaloidut omenat. Ripottele omenoiden päälle kanelia ja sokeria. Ripottele lopuksi päälle taikinasta eroon otettu seos. Paista kypsäksi uunin alatasolla 200 asteessa, n. 30 minuuttia.