Päätin vuosipäivänkunniaksi tehdä kinuskikakun. Tein kolmen munan vaalean kakku pohjan, jonka kostutin sokerivedellä. Kostutusveteen lisäsin hieman appelsiini-aromia. Väliin laitoin appelsiini-marmeladia ja tein appelsiini-tuorejuusto - kerma täytteen. Päälle tein kinuskin, josta tuli hieman löysää mutta lopputulos oli hyvä. Pursotin reinat punaisella värjätyllä kermavaahdolla.

Kinuskin teko-ohje (ohjeen kopsasin Pullahiireltä ) :

2dl kuohukermaa

1dl sokeria

1dl fariinisokeria

1,5tl vaniljasokeria

1rkl voita

Sekoita kattilassa kerma ja sokerit ( ei vaniljasokeri). Keitä seosta hiljalleen, kunnes se sakenee. Lisää vaniljasokeri ja rasva. Kaada kuuma kinuski kakun päälle.