Teki niin mieli mokkaruujuja niin pitihän niitä tehdä:) Tälläsiä niistä tuli.
Ohjeesta tulee 1 leipomon pannupellin verran. Itse puolitin taikinan ja sain kotipellillisen.
Pohja:
9kpl kananmunia
1230g sokeria
7dl maitoa
1300g vehnäjauhoja
30g kaakaojauhetta
45g leivinjauhetta
45g vaniljasokeria
600g sulatettua voita
Kuorrutus:
675g tomusokeria
3rkl kaakaojauhetta
1 3/4dl kylmää kahvia
150g sulatettua voita
(vaniljasokeria)
Pohjan valmistus:
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää maito joukkoon. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet varovasti siivilän läpi. Lisää rasva. Paista 200 asteessa.
Valmista kuorrute sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Levitä kuorrute lämpimän mokkalevyn päälle, ripottele pinnalle kookoshiutaleita tai nonparelleja. Jäähdytä levy ja leikkaa paloiksi.
Kommentit