Sain mustikoita, joten päätin tehä mustikkapiirakkaa. Tämmöinen tuli :)

 

2 munaa

1,5 dl sokeria

2 tl    vaniljasokeria

3 dl    vehnäjauhoja

1,5 tl  leivinjauhetta

1,5 dl  juoksevaa margariinia tai öljyä

1 dl     maitoa tai kermaa

 

Päälle:

mustikoita

tomusokeria

 

1. Vatkaa munat ja sokerit keskenään. Lisää jauho-leivinjauheseos siivilän läpi, rasva ja maito. Sekoita tasaiseksi.

2. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan ( halkaisijaltaan n. 27cm) . Ripottele pinnalle mustikat ja sokeria.

3. Paista 22-asteessa uunin alaosassa 25-30 minuuttia.